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五、高粱米:别名有红、白两种,其中蜀黍、高粱、芦粟、桃、蜀、木稷、芦粟、番黍、芦苇)、红、白、酒、酒、酒等,白者用于食用,性温味甘涩。根据特性和用途,高粱可分为食用高粱、高粱糖、高粱高粱。高梁是酿酒、制醋、制粉、制糖的原料。
餐厅承揽:高粱脱壳后即为高梁米,子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形,大小不一,有白、黄、红、褐、黑等颜色,一般随种皮中单宁含量的增加而由浅变深。根据结构的不同,胚乳分为粉质、角质、蜡质、爆裂粒等类,根据颜色又有白胚乳与黄胚乳之别。
六、玉米:玉米(苞谷、棒子、玉米秆)玉米又名苞谷、棒子、玉米秆、玉米秆等。玉米性味甘,性凉,性凉,性凉,性凉。
谷类(谷类、谷类、谷类、谷类、谷类、谷类、谷类)为禾本科植物加工去皮后的成品。发源于黄河流域,我国栽培历史悠久,现主要分布于华北、西北、东北三省。
谷类有很多种,按照米粒的性质可分为糯小米和粳米两类。按谷壳颜色可分为黄包、白色、褐色等,其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色的为粳型。一般而言,谷壳颜色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。山西沁且黄小米、山东章丘龙山小米、山东金乡金米、河北桃花米等品种。
颗粒细小,颜色浅黄或深黄,质地较硬,成品有甜味。在我国北方,很多妇女在生育后,就有用小米和红糖调养身体的传统。小米粥营养丰富,有“代参汤”的美称。
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生鲜农产品的流通具有新鲜性、生产制造的区域性、周期性等特点,是大众的日常必需品,具有一定的刚性需求,可扩展性较低,具有客观的消费特征和分析特征。所以不管是生鲜农产品的运输还是生产加工,都和工业产品的运输、加工、运输都是有区别的。生鲜农产品的销售有以下几个特征:
一、物品总流量大,配送目标类型多样
新鲜农产品种类繁多,根据不同的产品特性,可以分为水产品、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。由于我国人口众多,对农业需求和交易量都处于领i先地位。
二、区域配送
生鲜农产品属于易腐性物品,特别是鲜食果蔬,对鲜味的要求较高。即使采取了一些冷冻措施,也会造成一些产品的损耗。同时消耗的程度与运输的时间、间隔有着密切的关系,因此,在某种程度上限制了农产品的流通,特别是新鲜的果蔬。促进农产品的配送,不能在较大的区域内进行。这与常温下的运输物流配送方式明显不同。
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为什么食物配送会这么有诱i惑力?
一位伟大的人物曾说,只要有足够的利益,资金就会变得很勇敢。有百分之十的利润,就会到处被利用,百分之二十的人会变得活跃,百分之五十的人会去做积极的尝试。这么多年来,这么多人参与到食材配送中,其中的好处就是巨大的。
2016年,中国餐饮业的年销售额达到3.6万亿元(中国厨艺协会公布),去年的总采购金额达到8000亿,到2019年就达到1万亿,这无疑是一块巨大的蛋糕。然而,能够在其经营范围内建立起一定规模的蔬菜配送公司却寥寥无几,因此,配送市场前景十分广阔。
与此同时,我们也步入了日益严重的人口老龄化,我们国家60岁及以上的老人有22000多人,这是一个巨大的市场.随着国内生产总值的持续增长,“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”的兴起,健康、安全、环保的消费观念也在逐步形成。因此,为中高阶i层老人提供安全、快速的蔬菜配送服务,是极具吸引力的。
正因为如此,很多人都在打着这个主意,各种新的模式应运而生,比如第三方物流、B2B、B2C、O2O等等。但是,我们也应该看到,尽管有更多的人加入进来,但是许多根本问题仍然没有解决。
目前,蔬菜的物流费用占全部费用的60%,而蔬菜在物流和配送方面的损失高达25-30%,而国外的蔬菜在加工和运输中的损失只有1-20%。而蔬菜配送公司数量稀少,规模小,经营模式单一,具有鲜明特点的龙i头企业很少。
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